Transportarea produselor alimentare

Compania «Fahrwest Logistics» propune servicii de transportare a produselor alimentare din Europa și în direcția inversă – în Europa. Transportarea produselor de nutriție este o etapă obligatorie pentru lucrul întreprinderilor comerciale și de producere. În primul caz, pentru activitatea stabilă a punctelor comerciale cu amănuntul și engros este necesară aprovizionarea permanentă cu rezerve de produse. Organizarea livrării materiilor prime la întreprinderile unde se fabrică produsele alimentare asigură continuitatea procesului de producere. Transportarea produselor din Moldova, în Moldova și în alte țări europene se efectuează cu transport auto. Transportarea cu camioane oferă următoarele avantaje:

• Livrarea de tip ”de la ușă până la ușă” fără necesitatea de încărcări și descărcări adiționale.
• Viteza mare de livrare, ceea ce are legătură cu rețeaua auto ramificată și posibilitatea de trecere liberă în orice regiune îndepărtată.
• Transportarea unei partide cu orice volum accesibilă din punct de vedere financiar. Există posibilitatea de transportare a unor partide mici de produse, selectând un automobil cu capacitate de ridicare necesară și cu spațiul necesar în caroserie. Rezultat – clientul nu plătește nimic în plus pentru spațiul neutilizat din caroserie.

Împachetarea și încărcarea – etape foarte importante în transportarea produselor. În cazul în care cutiile și alte unități de împachetare se aranjează corect în caroserie, va fi posibil de evitat alterarea produselor, deformarea și deteriorarea ambalajului. Produsele, în procesul de transportare, își păstrează valoarea comercială, nimeresc pe rafturile magazinelor păstrându-și imaginea estetică.

Principalele tipuri de produse alimentare

Toate produsele alimentare se împart în produse care se alterează rapid și produse cu termen îndelungat de păstrare. Grupul de produse care se alterează rapid include:

• Pește și alte produse din pește în stare proaspătă, sărată, afumată, congelată.
• Carne și semifabricate din carne în stare răcită, congelată.
• Lapte și alte produse lactate.
• Legume și fructe.
• Ouă.
• Produse de patiserie.

Transportarea produselor alimentare necesită crearea unor anumite condiții pentru a asigura integritatea încărcăturii. Transportarea corectă permite păstrarea, în deplină măsură, a calităților gustative și particularităților utile ale produselor alimentare. Laptele și produsele lactate sunt transportate la temperatura de la 0°C până la 5°C, fructele și legumele – la temperatura de la 0°C până la 10°C, carnea și peștele – la temperatura de la minus 5°C până la plus 4°C.

Transportarea produselor care se alterează rapid se efectuează în automobile cu refrigerare și în camioane cu caroserie izotermă. În interiorul carcasei ermetice a camionului izoterm se menține permanent temperatura stabilită. Stratul de termoizolare împiedică schimbarea valorilor. Camioanele cu refrigerare sunt dotate cu sisteme frigorifice cu capacitate diversă. În dependență de capacitatea utilajului frigorific este posibil de menținut temperatura din interiorul caroseriei între valorile de la minus 25°C până la plus 25°C, indiferent de perioada anului și condițiile meteorologice. Utilizarea camioanelor cu refrigerare este pe deplin întemeiată în cazul în care este nevoie de livrat o încărcătură ce se alterează ușor la o distanță mare.

Pentru transportarea produselor alimentare se utilizează, de asemenea, camioane mari cu prelată, autodube cu tonaj mic, cisterne (pentru transportarea laptelui, sucurilor, băuturilor alcoolice, uleiurilor vegetale). Pentru unele tipuri de produse este necesar un bun sistem de ventilare în caroserie sau anumite valori de umezeală a aerului. Adresându-vă la o companie de transportare a produselor alimentare de încredere puteți fi siguri că proprietățile și calitățile comerciale ale produselor vor fi păstrate. Experții în logistică experimentați vor alege tipul potrivit de transport și regimul necesar de transportare.

Particularitățile și regulile de transportare a produselor alimentare

Companiile de transportare a produselor alimentare primesc permisiuni speciale de practicare a acestui tip de activitate comercială. Toate unitățile din sfera transportării, care se ocupă de livrarea produselor alimentare, primesc un pașaport sanitar și primesc un marcaj specific. Șoferii de camioane și experții în expeditare întocmesc o cartelă sanitară. La sfârșitul oricărei deplasări, caroseria mijlocului de transport este supusă unei proceduri de prelucrare sanitară.

Unde pot fi comandate servicii de transportare a produselor alimentare

Compania ”Fahrwest Logistics” (Moldova) organizează transportarea produselor alimentare în Europa și din Europa. Avantajele pentru clienții noștri sunt următoarele:

• Propriul parc auto – posibilitatea de a alege un camion potrivit cu o capacitate de ridicare necesară. Fiecare camion trece o revizie tehnică detaliată înainte de orice deplasare, ceea ce reduce riscul de situații de avarie sau de alte momente neprevăzute.
• O abordare în echipă față de oricare din proiecte – selctarea unui camion, determinarea rutei optime, primirea documentelor permisive necesare și coordonarea cu organele competente. În limitele pregătirii pentru deplasare se efectuează lucrări de împachetare și încărcare.
• Posibilitatea de urmărire a locului de aflare a mijlocului de transport în orice moment cu ajutorul sistemei GPS.

Costul serviciului se calculează în baza tarifelor stabilite pentru transportarea produselor alimentare. Tarifele depind de tipul de camion – cu refrigerare, cu prelată, autocisternă.